Ànec farcit de foie, prunes i pinyons

A: Amb Ànec Comentari: 0 Vist: 2023

Recepta fàcil i còmoda pel cap de setmana o per fer un dinar especial.

Ingredients:

• 1 ànec Mulard sencer farcit de Granja Luisiana.
• Pastanaga.
• Porro.
• Ceba.
• I/o les verduretes que t'agradin. També es pot afegir poma tallada com si fos patata.
• Oli d'oliva.
• Vi blanc.
• Sal i pebre.

Elaboració:

• Col·locar l'ànec farcit a una safata de forn.
• Precalentar el forn a 180º
• Trossejar les verdures i disposar al voltant de l'ànec.
• Afegir un raig d'oli d'oliva, sal, pebre i un got de vi blanc.
• Ficar al forn durant 2h-2:30h aprox. fins que estigui fet.
• Es pot servir a taula sencer o previament trossejat i les verdures es poden deixar a troços o passar-les per la batedora per fer una salsa fina que servirem per sobre de l'ànec.

Comentaris

Deixa el teu comentari