Canelons d'Ànec

A: Amb Ànec Comentari: 0 Vist: 2650

Canelons d'Ànec de Granja Luisiana.

Ingredients:

• 4 cuixes d’ànec confitades.
• 200 gr. Mi-cuit 50%.
• 400 gr. Variat de bolets. 
• Plaques per a canelons.
• Salsa beixamel.
• Sèsam (llavors de sèsam) 

ELABORACIÓ:

Saltejar els bolets a una cassola amb una mica de greix del confit.
Quan estiguin casi a punt, afegir les cuixes desossades i el micuit tallat a daus petits i ho barregem una estona. Retirar del foc.


Quan estigui fred, ho passem per la picadora.
Muntar els canelons, cobrir-los amb la beixamel i les llavors de sèsam i coure al forn precalentat a 180º fins que les llavors estigun torrades.

Comentaris

Deixa el teu comentari