Productes d'alta qualitat en un entorn únic: el Delta de l'Ebre

Qui és Granja Luisiana?

Granja Luisiana, és una empresa familiar que des de l'any 1996 ens dediquem a la cria i transformació de diferents espècies d'ànecs i pollastres de corral. Els animals viuen en règim de llibertat a l'aire lliure, sense massificacions, en parcs protegits i envoltats pels nostres camps de cultiu d'arròs.

Els animals no pateixen cap tipus d'estrès, un dels factors que potencien la qualitat dels nostres productes.

Entre els nostres productes estrella tenim: Ànecs de diferents espècies (Mulard, Barbàrie, Pequín, Kakhi, collverd, Rouen), Pollastre corral, Poulardas, Foie-Gras i Mi-cuits, Fetge d'ànec, Pernil d'ànec, Cuixes confitats, Magret amb foie-gras, Ous d'ànec, entre d'altres.

En tractar-se d'una producció de característiques especials per l'entorn en què viuen els animals, la seva alimentació, maneig i transformació, garantim que teniu a l'abast un producte de gran qualitat.

ENTORN

El Delta de l'Ebre, recentment declarat Reserva de la Biosfera, és una zona d'aiguamolls on es concentren milers d'aus de diferents races i procedències. Recalen en aquesta zona humida en els seus viatges migratoris entre continents i algunes espècies viuen de forma permanent al Delta.

A la nostra explotació els animals viuen a l'aire lliure, en grans parcs i amb unes densitats que no superen els 2 animals per m2, protegits per xarxes que eviten el contacte directe amb les aus foranes (mesures que es prenen per evitar possibles contagis).

ESCORXADOR PROPI

En disposar d'escorxador propi, tot el cicle es desenvolupa dins de la nostra explotació agropecuària (traçabilitat completa). Aquest fet garanteix el control i verificació estricta de totes i cadascuna de les fases del procés.

Per aquestes raons, i al nodependre de serveis externs, tot el procés s'agilitza de tal manera que el producte arriba als nostres clients amb una total garantia de frescor.

 

PRODUCCIÓ PRÒPIA

Disposem d'incubadores d'última tecnologia, on realitzem la cria dels nostres animals per minimitzar estrès i garantir la màxima salubritat.

 

SEGURETAT AMB L'ÚLTIMA TECNOLOGIA

Els productes es conserven amb l'última tecnologia atmosfèrica, donant així la màxima seguretat al consumidor. Així aconseguim ampliar el temps fins de caducitat, mantenint la qualitat inicial del producte.

FILOSOFIA GRANJA LUISIANA

L'equip humà que conformem aquest projecte (operaris, veterinaris, biòleg i comercials), tenim com a objectiu produir productes únics i exclusius.
Ens regim per unes premisses molt concretes:

• Tenir exhaustiva cura dels nostres animals (hàbitat adequat, qualitat de l'alimentació totalment controlada, baixes densitats de producció) garantint el seu benestar.

• Complir i verificar escrupolosament durant el procés de transformació, tots els requisits que garanteixen la idoneïtat per al consum dels aliments que oferim al consumidor.

• Informar detalladament de la traçabilitat del producte.

• Agilitzar el procés de logística, perquè el client rebi la seva comanda en el menor temps possible des que ens el realitza (entre 24 i 48 hores).

Experiència

Aportem gairebé 20 anys d'experiència dedicada a la nostra passió: produir productes excel·lents. Som una empresa sòlida i reconeguda dins del sector i, actualment, en plena expansió.

Qualitat

Garantim als nostres consumidors que rebran un producte excepcional, valorat pels millors restauradors del país, diversos d'ells reconeguts internacionalment amb estrelles Michelin, el que fa que els productes Granja Luisiana estiguin en plena esplendor.

Premis

Premi al reconeixement al compromís manifest per la feina ben feta i per al territori de l'Ebre. Any 2011.

Enviament

Els nostres productes viatgen a la temperatura adequada per mantenir la qualitat amb una empresa especialitzada en fred. En un termini de 24h a 48h el client rep el producte a les mans.