Pato relleno de foie, ciruelas y piñones

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Receta fácil y cómoda para el fin de semana o para una comida especial.

Ingredientes:

• 1 pato Mulard entero relleno de Granja Luisiana.
• Zanahoria.
• Puerro.
• Cebolla.
• I/o las verduritas que te gusten. También se puede añadir manzana cortada como si fuera patata.
• Aceite de oliva.
• Vino blanco.
• Sal y pimienta.

Elaboración:

• Colocar el pato relleno en una bandeja de horno.
• Precalentar el horno a 180º
• Trocear las verduras y disponer alrededor del pato.
• Añadir un chorro aceite de oliva, sal, pimienta y un vaso de vino blanco.
• Meter en el horno durante 2h-2:30h aprox. hasta que esté hecho.
• Se puede servir en la mesa entero o previamente troceado y las verduras se pueden dejar a trozos o pasarlas por la batidora per hacer una salsa fina que serviremos por encima del pato.

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