Productos de alta calidad en un entorno único: el Delta del Ebro

¿Quién es Granja Luisiana?

Granja Luisiana, es una empresa familiar que desde el año 1996 nos dedicamos a la cría y transformación de diferentes especies de patos y pollos de corral. Los animales viven en régimen de libertad al aire libre, sin masificaciones, en parques protegidos y rodeados por nuestros campos de cultivo de arroz.

Los animales no sufren ningún tipo de estrés, uno de los factores que potencian la calidad de nuestros productos.

Entre nuestros productos estrella tenemos: Patos de distintas especies (Mulard, Barbarie, Pekín, Kakhi , Azulón, Rouen), Pollo corral, Poulardas, Foie-Gras y Mi-cuits, Hígado de pato, Jamón de pato, Muslos confitados, Magret con foie-gras, Huevos de pato, entre otros.
Al tratarse de una producción de características especiales por el entorno en el que viven los animales , su alimentación, manejo y transformación, garantizamos que tiene a su alcance un producto de gran calidad.

 

ENTORNO

El Delta del Ebro, recientemente declarado Reserva de laBiosfera, es una zona de humedales donde se concentran millares de aves de distintas razas y procedencias. Recalan en esta zona húmeda en sus viajes migratorios entre continentes y algunas especies viven de forma permanente en el Delta.
En nuestra explotación los animales viven al aire libre, en grandes parques y con unas densidades que no superan los 2 animales por m2, protegidos por redes que evitan el contacto directo con las aves foráneas (medidas que se toman para evitar posibles contagios).

Matadero propio

Al disponer de matadero propio, todo el ciclo se desarrolla dentro de nuestra explotación agropecuaria (trazabilidad completa). Este hecho garantiza el control y verificación estricta de todas y cada una de las fases del proceso.

Por estas razones , y al no depender de servicios externos, todo el proceso se agiliza de tal forma que el producto llega a nuestros clientes con una total garantía de frescura.

 

Producción propia

Disponemos de incubadoras de última tecnología, donde realizamos la cría de nuestros animales para minimizar estrés y garantizar la máxima salubridad.

 

 

 

 

Seguridad con la última tecnología

Los productos se conservan con la ultima tecnología atmosférica, dando así la máxima seguridad al consumidor. Así conseguimos amplíar el tiempo de caducidad, manteniendo la calidad inicial del producto.



FILOSOFÍA GRANJA LUISIANA

El equipo humano que conformamos este proyecto (operarios, veterinarios, biólogo y comerciales), tenemos como objetivo producir productos únicos y exclusivos.

Nos regimos por unas premisas muy concretas:

• Cuidar concienzudamente nuestros animales (hábitat adecuado, calidad de la alimentación totalmente controlada, bajas densidades de producción) garantizando su bienestar.

• Cumplir y verificar escrupulosamente durante el proceso de transformación, todos los requisitos que garantizan la idoneidad para el consumo de los alimentos que ofrecemos al consumidor.

• Informar detalladamente de la trazabilidad del producto.

• Agilizar el proceso de logística, para que el cliente reciba su pedido en el menor tiempo posible desde que nos lo realiza (entre 24 y 48 horas).

EXPERIENCIA

Aportamos casi 20 años de experiencia dedicada a nuestra pasión: producir productos excelentes. Somos una empresa sólida y reconocida dentro del sector y, actualmente, en plena expansión.

Calidad

Garantizamos a nuestros consumidores que recibirán un producto excepcional, valorado por los mejores restauradores del país, varios de ellos reconocidos internacionalmente con estrellas Michelin, lo que hace que los productos Granja Luisiana estén en pleno esplendor.

Premios

Premio al reconocimiento al compromiso manifiesto por el trabajo bien hecho y para el territorio del Ebro. Año 2011.